Inspiratie & Recepten
Het is natuurlijk heel fijn als je verrast wordt met al het lekkers wat een catering van Meat Dennis te bieden heeft of wanneer je in één van de workshops zelf de kneepjes van het vak leert. Maar je wilt natuurlijk zelf ook aan de slag. En misschien heb je niet altijd voldoende inspiratie of mis je gewoonweg wat ervaring. Maak je geen zorgen, we helpen je graag op weg! Op deze pagina vind je allerlei recepten terug en kan je je laten inspireren door tal van gerechten.
Let op – de producten met een prijs maken onderdeel uit van de cateringmenu’s of één van de workshops (zie Reserveer Online). De gerechten dienen hier als inspiratie en kunnen niet los besteld worden.
Direct bereid boven de vlammen zonder opsmuk
Char siu met hoisinsaus en huisgemaakte zure komkommer
Chickenwings afgelakt met een marinade van zoet, zuur, zout en pittig.
Topklasse tonijn, afgelakt met sojasaus en besprenkeld met een wasabifurikake
Gegrilde kippenpootjes met een licht pikante honingsaus
Minimaal 24 uur gemarineerd in knoflook en rozemarijn
Geroosterde kippedij afgelakt met een “very hot & spicy” BBQ saus
Superieure “spare-ribs” van het rund!
Het ziet er niet alleen super uit, maar het heeft ook echt effect op het eindresultaat!
Een variatie aan vers brood met kruidenboter, tapenades en olijfolie
En natuurlijk zorgen we dat al dit heerlijke vlees wordt vergezeld met diverse side-dishes (brood, friet, zuurgoed, coleslaw en 2 heerlijke sauzen)
Heerlijk (op the Bastard) geroosterd Italiaans ciabattabrood, ingewreven met knoflook en rijkelijk besmeerd met een tomaten- en basilicumsalsa of tapenade
