BBQ spicy chicken
Geroosterde kippedij afgelakt met een “very hot & spicy” BBQ saus
- Energie 464 kcal DI* 23%
- Eiwit 30.5 gr DI* 61%
- Vet 19.5 gr DI* 25%
- Verzadigd 3.7 gr DI* 19%
- Suikers 8.1 gr DI* 16%
- Natrium 1.24 gr DI* 54%
€6,25 p.p.
Deze Aziatisch geinspireerde BBQ bun kon natuurlijk niet ontbreken in de collectie. We gebruiken hiervoor A-klasse Hollandse kippendijenfilet, lekker sappig en doordat het vlees een stuk vettiger is dan andere kipstukken is het perfect voor bereiding op de BBQ. Voor de bereiding gebruiken we de “Revearsed Sear” techniek, waarbij de kip eerst indirect wordt gegaard en daarna op direct vuur wordt afgegrild (ookwel afgefakkeld). Hierdoor krijg je die heerlijke flamegrilled taste. Op het laatst lakken we de kip nog even af met een pittige BBQ saus en serveren het met een heerlijke romige mayonaise op een Pur Pain broodje van onze vrienden van Bio Bakkerij de Trog uit België.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.