Private BBQ Workshops
Vanaf 10 personen en
op je eigen locatie
€95,00 – €125,00 p.p.
Wil je leren hoe je de lekkerste gerechten op kamado BBQ’s bereid? En doe je dit het liefst met je eigen vriendengroep, collega’s of familie? Geen probleem, Meat Dennis komt gewoon naar je toe! Je hoeft alleen maar te zorgen voor wat beschikbare vierkante meters en een groep BBQ-enthousiastelingen. De rest wordt geregeld. Top toch?
Hot & Fast
In deze workshop neem ik jullie mee in het Hot & Fast BBQ proces en leer jullie gedurende deze middag allerlei verschillende technieken en methodes. We besteden voornamelijk aandacht aan het direct grillen. Dit betekent natuurlijk niet dat we heel snel klaar zijn, want naast uitleg over temperatuurbeheersing en garing van de diverse stukken vlees besteden we ook aandacht uitbeentechnieken en gehakt draaien. Ook verschillende rooktechnieken en ins en outs betreft rubs, marinades en aflakken komen aan bod. In deze workshop gaan we o.a. aan de slag met:
– Beercan chicken
– Grilling the perfect steaks
– Zelf gehakt draaien voor burgers en moinkballs
– Cavemanstyle cooking
– And lots of other stuff
En tussendoor bereiden we natuurlijk wat BBQ bites om de trek alvast te stillen. Houd er rekening mee dat de workshop zo’n 3,5 tot 4 uur in beslag neemt.
Low & Slow
In deze workshop leer ik jullie alles omtrent het low and slow BBQ proces. Zo komt het direct en indirect grillen aan bod, krijgen jullie uitleg over temperatuurbeheersing en garing van de diverse stukken vlees, vis en groenten. Daarnaast gaan we op verschillende manieren zowel vlees als vis roken en leer ik jullie alle ins en outs betreft rubs, marinades en aflakken. Alles doen we uitsluitend op de Bastards……en omdat het oog ook wat wil besteden we ook de nodige aandacht aan foodpresentation. In deze workshop gaan we o.a. aan de slag met:
– Beercan chicken and chicken parts
– Spare-ribs 3-2-1 methode
– Cavemanstyle cooking
– Homemade burgers “from scratch”
– Zalm roken
– Beef short ribs
– Burnt ents van buikspek
– Diverse gegrilde en gepofte groentes
En ook tijdens deze workshop bereiden we tussendoor natuurlijk wat BBQ bites om de trek alvast te stillen. Houd er rekening mee dat de workshop al gauw zo’n 7 uur in beslag neemt.
Hot & Fast vanaf €95,- per persoon (minimaal 10 personen)
Low & Slow vanaf €125,- per persoon (minimaal 10 personen)
Tip – Boek nu ook een Beertasting! (klik op link)
Minder personen is overigens wel mogelijk hoor, maar er wordt dan wel het minimaal aantal deelnemers doorbelast. Bij meer dan 12 deelnemers komt er een extra BBQ chef mee, hier worden geen additionele kosten voor berekend. Heb je specifieke wensen? Er is een hoop mogelijk, dus daar komen we wel uit. Houd dan echter wel rekening met meerkosten.
Zoals eerder genoemd, BBQ’en kan altijd. Om de regen en kou te trotseren in de koudere seizoenen neem ik extra warmtebronnen en tenten mee. Verder zorgt Meat Dennis voor alle materialen en ingrediënten aangaande de workshop, alleen de drank moet je zelf regelen.
Ter info: bij je bestelbevestiging volgt uitgebreidere omschrijving incl. eventuele bijzonderheden. Maar ik neem sowieso nog even persoonlijk contact met je op om alles door te spreken. Tot snel!
Andere Hot & Fast waarvan je zal smullen
BBQ Workshop Beertastings
Vanaf 10 personen en
persoonlijk afgestemd
op jouw gezelschap
€20,00 – €30,00 p.p.
Low & Slow BBQ workshops – Open Inschrijving
Locatie Almere – aanvang 13:00 uur
Max. 20 personen (eigen locatie)
€125,00 p.p.
Hot & Fast BBQ workshops – Open Inschrijving
Locatie Meat Dennis Almere – aanvang 17:00 uur
€95,00 – €100,00 p.p.
Janinne –
Jullie geboekt voor zondag op ons vriendenweekend voor een workshop. Geweldig gedaan, jullie hadden alles bij, super lekker eten, alles opgeruimd, echt een aanrader, zelfs nog boven verwachting. Zullen het zeker in gedachten houden voor andere gelegenheden.
Bedankt
Wied Veldhuizen –
Dennis, Wat een fijne middag hebben wij gehad op ons bedrijfs uitje. Heerlijk eten met een goede voorbereiding. Dit was leerzaam op de beste manier. Met een volle buik en een doggy-bag naar huis want we kregen het niet op. Goede tips die thuis ook prima werken. Ik heb al wat van jou werkwijze en recepten gebruikt. Bedankt, ook namens mij collega`s.
Wilfred Boelee –
Traprenovatie Nederland heeft voor een personeelsuitje Dennis the meatmaster uitgenodigd voor een bbq en workshop voor de liefhebbers. Het was boven alle verwachtingen alles was tot in de puntjes geregeld. Absoluut een aanrader.
Raymond van Ringelenstein –
Dennis en zijn collega’s hebben tijdens een vrijgezellenfeest een workshop gegeven. Dit was echt een succes, een combinatie van enthousiasme, vakkennis, passie en heerlijk eten maakte het tot een waar feest.
Het geheel werd afgemaakt met een lekkere bierproeverij met unieke biertjes die goed bij de gerechten pasten.
Alles bij elkaar dus echt helemaal goed en zeker voor herhaling vatbaar.
Lyndsey –
Bedankt mannen voor de super leuke en vooral ook lekkere workshop!
Door jullie enthousiasme krijg je al honger vanaf het begin dat jullie binnen komen.
Robert Visser – Athlon –
Nogmaals super bedankt voor de leuke Hot & Fast workshop. Iedereen vond het echt enorm leuk. Het is een hele leuke manier waarop jullie het enthousiasme voor de BBQ overbrengen. Op die manier zijn er zeker weer een paar liefhebber geboren. Ik zal in elk geval de accessoires hier thuis nog maar wat gaan uitbreiden.
Anthonius Linthorst –
Wij vonden het erg leuk, lekker en gezellig. Top gedaan.
Raymond van Ringelestein –
Wij hebben het ook echt top gehad, het eten was heerlijk, het bier was lekker en het was gewoon super gezellig! Ik heb van de week al reclame gemaakt voor je, mocht ik weer iets moeten organiseren dan neem ik zeker contact met je op.
Nogmaals bedankt en goed weekend.
Mario –
Ik heb inmiddels 2 workshops mogen volgen. Low en Slow en de Winter BBQ. Beide waren behalve leerzaam ook erg gezellig.
Veel tips gekregen om zelf verder te experimenteren na de aanschaf van Bastard.
Inmiddels al meerdere stukken vlees, vis en gevogelte op mijn Bastard bereid.
Worshops zijn niet alleen voor de beginnende maar ook voor de al wat gevorderde BBQfiel een aanrader.
Dennis Sijgers –
Gezellig, lekker, professioneel met goede verzorging. Voor herhaling vatbaar!
Evert Dieperink –
Ik heb met vrienden een BBQ middag georganiseerd met Meat Dennis. Eigenlijk was alles perfect. Dennis is een echte perfectionist. Super!