Saté Ajam

Waanneer iets volgens een oud familirecept wordt gemaakt dan weet je eigenlijk al dat het goed is. Ruim 100 jaar heeft iedere kookgek in de Meat Dennis familie aan het recept gesleuteld tot het niet meer verder te perfectioneren viel. En toch is het ons gelukt! De marinade is wel hetzelfde hoor (dus no worries Oma), maar we hebben een upgrade met het vlees doorgevoerd. We gebruiken voor onze saté namelijk alleen maar kippendijenvlees van de allerbeste kippenrassen. Eerst minimaal 24 uur in de marinade en dan afgrillen boven de gloeiende kolen. Al onze saté’s worden geserveerd met heerlijk zure atjar en pittige Maleisische pindasaus.