Saté Domba

Als saté dan zo’n beetje de reden is waarom Meat Dennis is ontstaan dan moeten we natuurlijk niet blijven hangen bij alleen de Ajam en Babi…We zijn op een dag gaan experimenteren met wat different cuts of meat. Wat blijkt? Saté kan je met alles maken zolang je maar de juiste marinade gebruikt en de snij- en roostertechniek beheerst. De saté domba is gemaakt van heerlijk Nieuw-Zeelandse lamsvlees wat komt van boerenbedrijven gevestigd op het Noordereiland, waar de grasgevoerde lammeren in een regelmatig klimaat en in een natuurlijke omgeving naar hartenlust vrij kunnen grazen en bewegen. De speciaal geselecteerde boerenbedrijven moeten aan strikte eisen voldoen op gebied van dierenwelzijn en natuurlijke voeding. Eén van de belangrijkste aspecten hiervoor is; opgroeien in een vrije omgeving. De boeren moeten tevens voldoen aan de internationale eisen op het gebied van dierenwelzijn en bezitten een grondige kennis van de natuurlijke opgroei systemen. De saté Domba wordt geserveerd met lekker zure atjar en pittige pindasaus.