Low & Slow BBQ workshops – Open Inschrijving
Locatie Almere – aanvang 13:00 uur
Max. 20 personen (eigen locatie)
€125,00 p.p.
Wil je leren hoe je Low & Slow de lekkerste BBQ gerechten bereid? Maar ken je te weinig BBQ fanaten om Meat Dennis bij jou op locatie te boeken? No worry’s, er zijn meerdere keren per jaar beschikbare data voor open inschrijvingen bij Meat Dennis in Almere!
In de workshop neem ik je mee in het low and slow BBQ proces en leer je gedurende de dag allerlei verschillende technieken en methodes. Zo komt het direct en indirect grillen aan bod, krijg je uitleg over temperatuurbeheersing en garing van de diverse stukken vlees, vis en groenten. Daarnaast gaan we op verschillende manieren zowel vlees als vis roken en leer ik je alle ins en outs betreft rubs, marinades en aflakken. Alles doen we uitsluitend op de Bastards……en omdat het oog ook wat wil besteden we ook de nodige aandacht aan foodpresentation. In deze workshop gaan we o.a. aan de slag met:
– Beercan chicken and chicken parts
– Spare-ribs 3-2-1 methode
– Cavemanstyle cooking
– Homemade burgers “from scratch”
– Zalm roken
– Beef short ribs
– Burnt ents van buikspek
– Diverse gegrilde en gepofte groentes
– Bread ’n cheese (summeredition)
– Stoof ’n loaf (Winteredition)
En tussendoor bereiden we natuurlijk wat BBQ bites om de trek alvast te stillen. Houd er rekening mee dat de workshop al gauw zo’n 5 tot 6 uur in beslag neemt. En….ohja, bij een open inschrijving zijn de drankjes inbegrepen!
Ter info: bij je bestelbevestiging volgen de locatiegegevens en andere evt. bijzonderheden. Tot snel!
Andere Low & Slow waarvan je zal smullen
BBQ Workshop Beertastings
Vanaf 10 personen en
persoonlijk afgestemd
op jouw gezelschap
€20,00 – €30,00 p.p.
Jan (geverifieerde eigenaar) –
Een heel fraaie workshop! Gezellig, lekker en heel leerzaam. Een aanrader om je kookkunsten met de Kamado aan te leren en/of te verbeteren, voor gerechten die wat meer tijd en technieken vergen. Je kunt hier zowel prima alleen aan deelnemen of er met bekenden heen gaan. Het is gezellig en iedereen krijgt de juiste aandacht van de chefs. De gebruikte ingrediënten zijn van het hoogste niveau en volop aanwezig. Tip: regel een Bob:)
Ivar (geverifieerde eigenaar) –
Leuke workshop gehad. Er hing een goede sfeer, de mannen gaven goede uitleg, en het eten was heerlijk!
Mario –
Meerdere malen heb ik een workshop gevolgd en veel geleerd mbt het BBQ-en met een Komado. De sfeer was altijd gezellig en iedereen wordt er bij betrokken. Ruime hoeveelheid vlees en vis van perfecte kealiteitt
Ook een maal een private BBQ workshop in mijn tuin door Dennis laten verzorgen was top geregeld. Goede afspraken kunnen maken. Zelf hoef je alleen maar te genieten.
Ook de BBQ battle die regelmatig bij Dennis wordt gehouden is een aanrader.
Jeroen Goudberg (geverifieerde eigenaar) –
Afgelopen zaterdag 28 oktober de workshop low&slow gedaan. Wat is dit perfect geregeld. Heerlijk gegeten en gedronken en uiteraard een hoop geleerd.
Dennis bedankt voor deze dag
John Schippers –
1 oktober geweest voor de workshop low & slow gekregen als verjaardags cadeau! Had geen beter cadeau kunnen krijgen….wat een topdag????????.
Zeker zo’n beetje 20 gerechten bereid en gegeten,ook aan drank en gastvrijheid geen gebrek.Veel geleerd,gelachen en genoten kortom een Topdag.
Voor een ieder die ook maar iets met barbecueën heeft een echte aanrader!
Dennis en Crewleden bedankt voor deze fantastische dag!
Cees –
Afgelopen zaterdag de workshop gevolgd en een topdag gehad.
Heerlijk gegeten en het een en ander opgestoken.
Zeker een aanrader!
Dennis en Richard bedankt voor de top dag!
Jos Admiraal –
Gisteren op 2e paasdag met zijn 4en naar Dennis geweest waar we uiteindelijk met 13 personen een workshop Low and Slow BBQ genoten. Op deze zonovergoten middag hebben we de meest uiteenlopende vlees en visgerechten tot ons gekregen met prima uitleg over betaalde technieken om dit op een Komado te bereiden. Het was een zeer leerzame maar ook gezellige middag waarbij we meer dan voldoende te eten en uiteraard ook te drinken kregen. We hebben dan ook enorm genoten en gelachen en het is dan ook een aanrader voor iedereen die wat meer te weten wil over het BBQ-en. Dennis en crew, nogmaals bedankt voor deze heerlijke en leerzame middag
Nico (geverifieerde eigenaar) –
We hebben een super middag gehad
Heerlijk en afwisselend eten
Alles was lekker
Gezellige gastheren en dames
Een echte aanrader voor beginners of om nieuwe dingen te leren
Toppers
Onne Kooij –
Dit is wel echt een top workshop. Aardige lui, lekkere gerechtjes, heerlijke wijntjes. Dit is echt een aanrader. Van alles wat je wilt eten
& drinken is ruim voldoende aanwezig. Je hoeft niet echt veel zelf te doen, tenzij je daar zin in hebt. Leuke activiteit om met een paar mensen te doen. Gegarandeerd een middag avond gezelligheid, en HEERLIJK eten.
Vincent van ’t Hof –
Geweldige workshop gehad bij Meat Dennis. 6 uur lang genieten. Dennis weet waar hij het over heeft, en is een geweldige gastheer. Er worden veel verschillende gerechten gemaakt alles met een heldere uitleg.
Foeth (geverifieerde eigenaar) –
Dennis & Richard..
Alles was top, heerlijk gegeten.
Jongens bedankt voor deze
Overheerlijke nuttige workshop
Frens van Rooijen –
Gisteren een geweldige workshop Low and Slow bij Meat Dennis gevolgd.
De workshop was erg goed georganiseerd en verzorgd.
Dennis en zijn vrouw zijn erg vriendelijk en gastvrij, en ga zeker nog eens terug voor de workshop Hot and Fast.
Dus echt een aanrader voor een geweldige workshop.
John Horsting –
Was er gisteren. Erg geslaagd en gezellig. Maar vooral lekker.
Bedankt
Susanne Bloemendal-Heikamp –
Geweldige dag gehad! Heerlijk gegeten, goede uitleg bij de verschillende gerechten en de manier van het bereiden en genoeg materiaal aanwezig. Wij hebben genoten!
Andre Kaneman –
Vorige week hebben wij een Low & Slow workshop gehad met 23 gerechten (!!!). Op een zeer sfeervol ingerichte binnenplaats stonden verscheidene keramische BBQ’s opgesteld. Wij werden aangemoedigd om zelf met de BBQ’s aan de slag te gaan. Bij alle gerechten was er een duidelijke uitleg van de zeer deskundige en goede gastheer Dennis. De ingrediënten waren van hoge kwaliteit. Wij hebben veel geleerd, heerlijk gegeten en heel veel schik gehad! Voor herhaling vatbaar!!
Michael Boonstra –
Het was een hele leerzame dag . Met heel veel lekkere gerechten. En het was super gezellig met leuke mensen . Een aanrader echt wel wat een beleving. Bedankt Meat Dennis
Joyce Schipper –
Geweldig eten leuke uitleg gezellige sfeer echt een aanrader
Gerard Hoffmann –
Afgelopen zomer de workshop slow&low ervaren; geweldig! Gezellig, gastvrij, duidelijke uitleg, niks tekort, kwaliteitsproducten, heerlijke smaken, mooie omgeving, inspiratie. Kortom; smaakt naar meer. Dank voor de fantastische dag Dennis !
Alan Croes –
Augustus de BBQ workshop gevolgd en ondanks al een paar jaar lekker aan het BBQ’en met mijn eigen kamado, toch weer leuke tips meegekregen. De relaxte sfeer, verdomd lekker eten en limencello zorgde ervoor dat de tijd voorbij vloog. Zeker de moeite waard.
Stephan de Jong –
Klasse gast met klasse gerechten. Sfeervol bij hem thuis of op locatie in klein gezelschap. Kwaliteit van het vlees en ingrediënten is niet op bezuinigd en dat proef je terug. Bedankt Dennis!
Wesley Elverding –
Ondanks de Corona restricties hebben wij een super leuke dag gehad. Dennis verteld duidelijk en met veel enthousiasme over zijn passie en doordat hij je alles zelf laat doen en de diversiteit aan gerechten is het zeer leerzaam geweest. Helaas Ik kan niet niet meer dan 5 sterren geven in deze review want 5 is eigenlijk te weinig…..Dennis, bedankt voor je gastvrijheid en tot de volgende workshop.
Eric Lijnberg –
Dennis, diep onder de indruk van je kennis over diverse soorten vlees, groentes en overige producten. Heel veel van jou geleerd maar bovenal een bijzonder geslaagde BBQ dag. Dank je wel voor je gastvrijheid en de heerlijke dag die wij met elkaar hebben beleefd. Zeker voor herhaling vatbaar bij een van je andere “BBQ cursusdagen”. Tot snel. Groeten Eric
Martin Dolphijn –
Wat was het een fantastische ervaring met heerlijk eten, leuke gerechten en gezellige sfeer. Tot in de late uurtjes genoten van de gastvrijheid van Dennis en familie. Ditmaal de low en slow gedaan maar er gaan er vast nog meer volgen.
Richard Elverding –
Afgelopen zaterdag bij de workshop “Low and slow cooking” geweest. dit was een geweldige ervaring heel veel geleerd, gegeten en gedronken, van 13.00 tot 21.00 een groot bbq feest. Van spareribs tot Chickencake en van Pastinaak tot mais het ging allemaal op de bbq. Zelfs een stokje Wagyu vlees. Complimenten voor chef Dennis en gastvrouw Iris. Ik kom zeker nog een keer terug voor nog een keer zo’n geweldige ervaring.
Marcia Coppens –
Super workshop gehad. Het was gezellig en het eten was heerlijk. Dennis geeft goede uitleg over het gebruik van de barbecue, de vleessoorten, bereidingswijze, etc. Wij hadden een low&slow workshop en daardoor werden er veel verschillende gerechten gemaakt. Iedereen uit de groep mocht ook meehelpen en dat maakt het extra leuk en leerzaam. De workshop had ik als cadeaubon gegeven en de wederhelft vond het echt fantastisch! Zeker voor herhaling vatbaar en ik kan het iedereen aanraden.
Daniel Wind –
Twee keer een zeer geslaagde workshop mogen genieten bij Meat Dennis. Beide keren verrast door de heerlijke gerechten en vakkundige begeleiding van Dennis. Of je zelf veel wil bakken en voorbereiden of vooral wil luisteren en eten maakt niet uit, voor iedereen aan te raden dus.
Jessica Martinetti –
I love bbq food but Meat Dennis takes it to the next level. The food is absolutely fantastic! Very creative platters, excellent quality and great service. I would happily recomend their food and service to anyone.
Arnold Schrikker –
Ja heelijk Low & Slow in de juiste zetting, relax. Top set-up met een heerlijk gevarieerd aanbod, en de juiste timing van het serveren van de gerechten met voldoende variatie van vlees en vis. Zelf een dessert van de grill. Ben er nog niet uit wat de volgende workshop wordt. Al zou je geen BBQ liefhebber zijn, maar wel van lekker eten houden dan kom je voldoende aan je trekken.
Dennie ga zo door!!
Peter van Tiel –
Veel geleerd, heerlijke gerechten en….super gezellig. Gastheer pur sang