Spicy
In onze spicy gerechten verwerken wij lomboks (spaanse rode pepers), sambal of “hot” BBQ saus. Alle gerechten met deze aanduiding hebben dus wat extra pit, maar zeker niet zoveel dat de vlammen uit je oren slaan. Het is meer een kleine kick die het gerecht net wat interessanter maakt. Ben je hier toch gevoelig voor mag je altijd vragen of het iets minder kan (behalve als het in de marinade verwerkt is).
Asian Chickenwings
Chickenwings afgelakt met een marinade van zoet, zuur, zout en pittig.
Ayam Madu
Gegrilde kippenpootjes met een licht pikante honingsaus
Gazpacho van gegrilde groenten
Een zomers gerecht met lekkere seizoensgroenten
Oosterse kip
Pulled ketjap chicken met gemarineerde uien en een heerlijk briochebolletje
Sambal goreng tempeh, Atjar & sambel Pecel
Om de IndoBBQ echt af te maken
