Ossenhaas op Aziatische wijze

De ossenhaas van MRIJ van Piet is een echte traktatie! De ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een zeer fijne structuur en is daardoor het meeste malse rundvlees wat er beschikbaar is. Het vlees echt is zo zacht dat je het met een lepel kunt snijden! Naar dat hoeft niet, want we serveren dit gerecht op een stokje. We marineren het vlees in een heerlijke Aziatische marinade en grillen deze vervolgens kort boven de gloeiende kolen.