Inspiratie & Recepten
Burnt Ends van Iberico Buikspek
Waarschijnlijk de lekkerste bereiding van buikspek die er bestaat
Candied Bacon
The famous Pig “candy”
Cavemanstyle steaks
Cavemanstyle cooking (direct op de kolen) met verschillende soorten steaks
Cheeseburgersliders
Cheeseburgers op een minibrioche broodje met een homemade marmelade van rode ui en balsamico
Chef’s surprise
Verrassing van de chef!
Chickenparts
Chickenparts op verschillende wijze bereid
Combinatie saté (Kambing, Maranggi en Domba)
Saté, saté en nog eens saté….
Dadar Gulung
Het komt dan wel niet van de BBQ, maar voor Oma’s recept hebben we een uitzondering gemaakt
Daging Rendang
Heerlijk slowcooked Indo rundvlees uit de Dutch oven
De kaastaart van pitmaster Richard
De beste “cheesecake” ever!
De kippenstoof van pitmaster Richard
The best comfort food
Diamanthaas
In z’n geheel geroosterd en overgoten met Argentijnse Chimmichurri
