Hoofdgerecht
Cheeseburgersliders
Cheeseburgers op een minibrioche broodje met een homemade marmelade van rode ui en balsamico
Chickenparts
Chickenparts op verschillende wijze bereid
Combinatie saté (Kambing, Maranggi en Domba)
Saté, saté en nog eens saté….
Daging Rendang
Heerlijk slowcooked Indo rundvlees uit de Dutch oven
De kaastaart van pitmaster Richard
De beste “cheesecake” ever!
De kippenstoof van pitmaster Richard
The best comfort food
Diamanthaas
In z’n geheel geroosterd en overgoten met Argentijnse Chimmichurri
Dry-aged Côte de boeuf steaks
Eersteklas côte de boeuf afgelakt met een smokey BBQ saus
Echte houthakkersteaks
Eersteklas diamanthaas omwikkeld met gerookt spek en afgelakt met een Smokey’s finest BBQ saus
First Class Spareribs
Slowcooked middels de 3-2-1 methode
Garlic Gamba’s
Mooie grote garnalen met een knoflookdressing
Gegrilde coquilles
Gegrild en afgemaakt met Japanse Furikake
